عرق خارشتر
عرق خارشتر عرق گياهي خودرو با نام علمي Alhagi persarum Boiss & Buhse از تيره Papilionaceae است كه از اندام هاي هوايي آن عرق گرفته مي شود. گیاه خارشتر دارای خواص درمانی زیادی مانند ضد عفونی کننده، بند آورنده خون، تب بر، ضد التهاب، بازسازی کننده و پاک کننده کبد می باشد. عرق خارشتر به علت داشتن طبعی گرم باعث تسکین درد معده می‌شود. همچنین باعث تقویت سلول‌های عصبی معده شده و دستگاه گوارشی را تقویت کرده و باعث هضم بهتر غذا می‌شود.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی عرق خارشتر | ||
حدود مجاز | ویژگیها | ردیف |
طعم و بوي خارشتر، بيرنگ و شفاف | ويژگيهاي حسي | 1 |
0.1-2 | ميزان اسانس | 2 |
0.5-2.5 | عدد اسيدي | 3 |
حداقل 0.5 | عدد استري | 4 |
حداقل 4.5 | عدد يدي | 5 |
حداقل 10 | عدد اكسيداسيون | 6 |
4.5-7 | PH | 7 |
ویژگی های میکروبیولوژی محصول
ويژگي هاي ميكروبي عرق خارشتر | |||
ردیف | ویژگی | واحد | حداکثر مجاز |
1 | شمارش کلی میکروارگانیسم ها | cfu/ml | بیشینه 100 |
2 | کلی فرم | cfu/ml | کمتر از ۱ |
3 | اشریشیاکلی | cfu/ml | کمتر از ۱ |
4 | انتروکوک | cfu/ml | کمتر از ۱ |
5 | سودوموناس آئروژینوزا | cfu/ml | کمتر از ۱ |
6 | کپک | cfu/ml | کمتر از ۱ |
7 | مخمر | cfu/ml | کمتر از ۱ |
- موارد استفاده: نوشیدنی، آشپزی، صنایع غذایی
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: عرق خارشتر باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری عرق خارشتر بین 0 تا 5 درجه سانتیگراد می باشد.
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
